Tento recept sa hodí vždy, keď je za rohom návšteva a vy nemáte pripravený dezert. Krok za krokom vám predstavíme skvelý recept na lahodný koláč s jablkami a mascarpone . Ak milujete sladké dobroty a ste vášnivý kuchár, táto novinka vás určite poteší.
[prima_kucharka_fb]
Koláč s jablkami a mascarpone:
[co_budeme_potrebovat]
Plech na pečenie 24 × 24 cm
- 1 veľké balenie sušienok
- 1 kg jabĺk
- 2 pomarančové želé
- 250 g mascarpone
- 200 g čokolády (moja obľúbená)
- 330 ml 30% smotany
- 2,5 čajovej lyžičky želatíny (nepovinné)
[ako_budeme_postupovat]
1. Jablká ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a opečieme na panvici s trochou vody. K vareným jablkám pridajte 2 želé a dôkladne premiešajte. Vyberte a nechajte vychladnúť.
2. Čokoládu rozdrvte a roztopte v hrnci na miernom ohni – dávajte pozor, aby sa nepripálila. Vyberte a nechajte vychladnúť.
3. Dno plechu vyložte papierom na pečenie a poukladajte naň sušienky.
4. Jablkovú zmes rozotrite na sušienky.
5. Krátko zašľahajte mascarpone, potom pridajte vychladnutú rozpustenú čokoládu a premiešajte. Na jablká naneste krém. (Prípadne môžete na jablkovú zmes položiť sušienky a potom čokoládový krém). Cesto vložte do chladničky,
6. Smotanu vyšľaháme do tuha, potom môžeme pridať vychladnutú želatínu (rozpustenú v 100 ml vriacej vody) a vypracovať tuhé cesto.
7. Koláč vyberieme z chladničky, potrieme čokoládovým krémom a vložíme späť do chladničky – najlepšie na noc.
Hotovo! Dobrú chuť!
