Kvasnicové cesto, maslo, mak a ten konečný výsledok… Hoci tento veľkonočný makový veniec vyzerá dosť zložito, opak je pravdou. Skúste ho upiecť nielen s makom, ale aj so škoricovou náplňou.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.
![velikonoční makový věnec z kynutého těsta – neodolatelná součást vašeho svátečního stolu velikonoční makový věnec z kynutého těsta – neodolatelná součást vašeho svátečního stolu](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/03/velikonocni-makovy-venec-z-kynuteho-testa-neodolatelna-soucast-vaseho-svatecniho-stolu.jpg)
Veľkonočný makový veniec z kysnutého cesta
Čo budeme potrebovať:
Na cesto:
- 250 ml plnotučného mlieka
- 2 lyžice kryštálového cukru
- 1 balíček sušeného droždia (7 g)
- 500 g hladkej múky
- 1/2 KL soli
- 100 g rozpusteného masla
- 1 vajce po tretíkrát
maková náplň:
- 130 g mletého maku
- 180 g práškového cukru
- 250 ml plnotučného mlieka
- 40 g masla
Ako budeme postupovať:
1. Kvások: V teplom mlieku nechajte rozpustiť kryštálový cukor. Pridajte asi 1 PL hladkej múky a droždie – premiešajte. Pripravený kvások nechajte asi 15 minút na teplom mieste, aby sa aktivoval.
2. Vo veľkej mise zmiešajte polovicu múky, kvások, rozpustené a vychladnuté maslo a premiešajte. Do druhej polovice múky vmiešajte soľ a až potom ju pridajte do zvyšku cesta.
3. Cesto vypracujte rukami v miske alebo na pomúčenej pracovnej ploche. Ak je cesto príliš vlhké, môžete pridať viac múky. Nakoniec bochník cesta vložte do vymastenej misy, prikryte utierkou a nechajte hodinu kysnúť.
4. Náplň: Mlieko a mak dajte do hrnca. Premiešajte a varte asi 3 minúty.
5. Mak preosejte cez jemné sitko a zmiešajte ho s cukrom a makom. Nechajte vychladnúť.
6. Cesto vyklopte na pracovnú dosku, premieste ho a rozdeľte na polovicu. Každé cesto rozvaľkajte na obdĺžnik hrubý asi 1 cm. Na cesto rozotrite plnku a zrolujte ho.
![velikonoční makový věnec z kynutého těsta – neodolatelná součást vašeho svátečního stolu velikonoční makový věnec z kynutého těsta – neodolatelná součást vašeho svátečního stolu](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/03/velikonocni-makovy-venec-z-kynuteho-testa-neodolatelna-soucast-vaseho-svatecniho-stolu-1.jpg)
7. Naplnené cesto spletieme do vrkoča a nakoniec vytvoríme kruh, ktorý uzavrieme rozšľahaným vajíčkom a jemným pritlačením.
![velikonoční makový věnec z kynutého těsta – neodolatelná součást vašeho svátečního stolu velikonoční makový věnec z kynutého těsta – neodolatelná součást vašeho svátečního stolu](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/03/velikonocni-makovy-venec-z-kynuteho-testa-neodolatelna-soucast-vaseho-svatecniho-stolu-2.jpg)
8. Preneste veniec na plech vystlaný papierom na pečenie a ostrým nožom jemne narežte povrch, aby ste vytvorili krásne vrúbkovanie. Opäť ho prikry uterákom a nechaj kysnúť ďalších 15 minút.
9. Pred pečením celý veniec potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 až 35 minút.
10. Upečený veniec posypeme práškovým cukrom.
![velikonoční makový věnec z kynutého těsta – neodolatelná součást vašeho svátečního stolu velikonoční makový věnec z kynutého těsta – neodolatelná součást vašeho svátečního stolu](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/03/velikonocni-makovy-venec-z-kynuteho-testa-neodolatelna-soucast-vaseho-svatecniho-stolu-3.jpg)
Prajeme vám dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept na veľkonočný makový veniec páči, podeľte sa oň so svojimi priateľmi!