Úvod RECEPTY Výnimočný recept na pikantnú bravčovú krkovičku so zeleninovým šalátom

Výnimočný recept na pikantnú bravčovú krkovičku so zeleninovým šalátom

Ak hľadáte skvelý recept na jedlo, ktoré by ste mohli pripraviť pre svoju rodinu tento víkend, máme pre vás skvelý tip! Postupne vám ukážeme recept na fantastickú bravčovú krkovičku s lahodným zeleninovým šalátom. Nečakajte a začnite s prípravou ešte dnes, zvládne to naozaj každý, aj tí začínajúci v kuchyni!

Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.


Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomPikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátomNikto by neveril, že som tento bravÄový rezeň uvaril doma. Tu je tajomstvo!

Pikantná bravčová krkovička so zeleninovým šalátom

Čo budeme potrebovať:

  • 4 cibule
  • 1 kg bravčového mäsa
  • 400 g zemiakov
  • 30 ml oleja
  • 5 g soli
  • 10 g červenej sladkej papriky
  • 100 ml červeného vína

Na dresing:

  • 50 ml oleja
  • 5 g soli
  • 5 g zrniek čierneho korenia
  • 10 g červenej sladkej papriky
  • 5 g provensálskych byliniek

Šalát:

  • 500 g bielej kapusty
  • 1 mrkva
  • 5 g soli
  • 5 g zrniek čierneho korenia
  • 10 g červenej sladkej papriky
  • 5 g kurkumy
  • 10 ml vínneho octu

Ako budeme postupovať:

1. Pripravte si nádobu na pečenie s rozmermi 20 x 30 cm. Vložte do nej nadrobno nakrájanú cibuľu.

2. Bravčovú krkovičku nakrájajte na hrubšie plátky.

Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátom

3. Očistené zemiaky nakrájajte na hrubšie plátky a vložte ich do misy s olejom. Posypte ich soľou a korením a premiešajte ich lyžicou.

Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátom
Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátom

4. Zemiaky servírujte medzi mriežky na krku tak, aby vytvorili vzor. Potom ich položte na cibuľu v miske a zalejte červeným vínom.

Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátom
Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátom

5. V ďalšej miske zmiešajte olej, soľ, korenie, červenú sladkú papriku a pridajte provensálske bylinky. Premiešajte lyžicou a potrite ním bravčovú krkovičku v miske. Prikryte vekom.

Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátom

6. Pečte v predhriatej rúre 1 hodinu pri 200°C.

7. Šalát: Nakrájajte bielu kapustu, nastrúhajte mrkvu na strúhadle, osoľte a rukami premiešajte v miske. Pridajte čierne korenie, posypte červenou sladkou paprikou a kurkumou a zalejte vínny octom. Premiešajte lyžicou.

Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátom
Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátom

8. Bravčovú krkovičku nakrájajte na plátky a zalejte ju dresingom.

Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátom

9. Podávajte s pripraveným šalátom a pohárom červeného vína.

Pikantná bravÄová krkoviÄka so zeleninovým Å¡alátom

Dobrú chuť!

VIDEO SPRIEVODCA: