Úvod RECEPTY Recept na babičkino kura z jedného plechu: každý tento recept chváli

Recept na babičkino kura z jedného plechu: každý tento recept chváli

Krok za krokom vám predstavíme skvelý recept na babičkino kurča z jedného plechu. Za recept ďakujeme Martine. Príprava vám zaberie len pár minút a budete mať chutný plnohodnotný obed. Na nič nečakajte a začnite s prípravou skôr, ako bude neskoro, zvládne to každý začínajúci kuchár a kuchárka!

Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.


babské kuře z jednoho plechu – všichni si tento recept vychvalují

Recept na babičkino kura z jedného plechu:

Čo budeme potrebovať:

  • 1 celé kurča (nakrájané na menšie časti)
  • 150 g údenej slaniny
  • 2 polievkové lyžice sadla
  • 1 cibuľa
  • 3 rolky
  • 1 dl mlieka
  • 5-6 ks zemiakov
  • 1 čajová lyžička majoránky
  • 1 čajová lyžička korenia Zemiakové placky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 čajová lyžička rasce
  • 1 čajová lyžička mletého korenia
  • 4 vajcia
  • 1 lyžička vegety
  • 1 čajová lyžička soli

Ako budeme postupovať:

1. Na panvici rozpustite masť, pridajte na kocky nakrájanú údenú slaninu, premiešajte a orestujte na nej cibuľu.

2. V miske pokvapkajte nakrájané žemle mliekom. Navlhčené žemle zmiešajte s dvoma vajcami, pridajte zeleninu a vmiešajte opečenú slaninu a cibuľu.

3. Nastrúhajte surové zemiaky. Potom ich zmiešajte s majoránom, cesnakom, trochou soli, štipkou rasce, korením, zemiakovým korením a dvoma vajcami. Vznikne zemiakové cesto (bez múky).

4. Potom zmiešajte zmes zemiakových lupienkov a zmes na žemle. Pekáč vymastite masťou a vylejte naň zmiešanú zmes.

5. Kuracie mäso rozdeľte na menšie kúsky a okoreňte soľou a korením (opäť používam zemiakové korenie). Vložte ho do zmesi na plechu kožou nadol a trochu ho pritlačte (vytvoríte tak akési „hniezdo“). Prikryte a pečte v dobre vyhriatej rúre pri teplote 170 stupňov približne hodinu a štvrť.

6. Keď je mäso takmer mäkké, zvýšte teplotu rúry na 180 stupňov, otočte kuracie kúsky kožou nahor a pečte ďalších 15 minút.

7. Potom odstráňte veko pekáča a pečte do chrumkava. Ak máte program rúry, ktorý strieda horúci vzduch a gril, stačí päť minút a koža je upečená.

babské kuře z jednoho plechu – všichni si tento recept vychvalují

Dobrú chuť!