Neobvyklá kombinácia jablkovej marinády s korením a kečupom urobí aj z obyčajných rebier delikatesu! Šéfkuchár poradil svoj tajný recept na dosiahnutie luxusnej chuti, ktorý pozostáva z jednoduchého jablkového pyré. Vyskúšajte tieto neuveriteľne šťavnaté pečené rebrá a presvedčte sa sami.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.
Pečené rebrá v jablkovej marináde
Čo budeme potrebovať:
- 1 200 g bravčových rebier
- 100 g jablkového pyré
- 100 g domáceho kečupu
- 3 – 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného cesnaku
- 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 2 čajové lyžičky hnedého cukru
- 1/2 citróna
Ako budeme postupovať:
1. V miske zmiešajte jablkovú omáčku s kečupom, cukrom, sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, čiernym korením, cesnakom, vločkami červenej papriky, škoricou a dobre premiešajte.
2. Rebierka vložte do veľkej misy, zalejte ich marinádou a dobre ich potrite, aby sa obalilo.
3. Nechajte marinovať aspoň 30 minút.
4. Po uplynutí tohto času preložte rebrá na plech a prikryte ich fóliou.
5. Vložte do rúry vyhriatej na 220 °C a pečte približne 50 minút. Potom odstráňte fóliu a ak je v nej príliš veľa šťavy, odstráňte ju.
6. Vložte späť do rúry a pečte ďalších 30-40 minút dozlatista.
Hotovo! Dobrú chuť!
