Úvod RECEPTY Kokosové kocky s ovocím – jednoduché, jemné a veľmi chutné

Kokosové kocky s ovocím – jednoduché, jemné a veľmi chutné

Krok za krokom vám predstavíme skvelý recept na kokosové kocky s ovocím, ktorý pripravíte za pár minút. Či už si popoludňajšiu kávu vychutnávate sami, alebo pozvete priateľov, každý ocení sladkú bodku v tomto chutnom dezerte.

Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.


kokosové kostky s ovocem – jednoduchý, jemný a velmi chutný

Recept na kokosové kocky s ovocím:

Čo budeme potrebovať:

Na cesto:

  • 5 vajec
  • 0,5 šálky cukru
  • 3/4 šálky pšeničnej múky
  • 1/4 šálky zemiakovej múky
  • 2 polievkové lyžice tmavého kakaa
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Na krém:

  • 500 g syra mascarpone
  • 250 ml smotany 30%
  • 150 g strúhaného kokosu
  • 2-3 polievkové lyžice cukru
  • 100 g bielej čokolády
  • 50 g masla
  • + 2 poháre čerešní / čiernych ríbezlí / podľa potreby
  • 1 balenie podlhovastých sušienok

Ako budeme postupovať:

1. Začnite miešať bielky, postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým nie sú tuhé.

2. Pridajte 1 žĺtok a krátko premiešajte. Iba na kombináciu zložiek.

3. Pridáme preosiatu múku, kakao a prášok do pečiva. Všetko jemne premiešajte lyžicou alebo stierkou.

4. Cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie, zarovnajte a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C na približne 20 minút (pečte, kým špajdle nie sú suché).

5. 100 ml smotany a maslo v hrnci úplne rozpustíme.

6. Vypnite horák, pridajte kokosové vločky a dôkladne premiešajte. Zmes nechajte vychladnúť.

7. Zvyšok smotany vyšľahajte spolu s cukrom takmer do tuha.

8. Pridáme mascarpone a krátko premiešame – len kým sa prísady nespoja.

9. Ku koncu pridajte kokosovú zmes a všetko premiešajte lyžicou.

10. Po úplnom vychladnutí rozrežte piškótu na dva vrcholy. Jednu z nich položte na plech vyložený papierom na pečenie. Ak máte plechovku, môžete jej boky chrániť protišmykovou fóliou.

11. Potrite ich tenkou vrstvou džemu a potom na ne poukladajte vrstvu podlhovastých sušienok.

12. Vyvaľkajte a uhlaďte 2/3 kokosového krému.

13. Položte druhý tortový plát, pritlačte ho a potrite vrstvou džemu.

14. Na vrch natrite zvyšok kokosového krému. Koláč vložte do chladničky – najlepšie na noc.

Hotovo! Dobrú chuť!

kokosové kostky s ovocem – jednoduchý, jemný a velmi chutný

VIDEO SPRIEVODCA:

Lahodný koláč POSEDLOST – Ak ho raz pripravíte, budete sa k nemu vracať veľmi často