Úvod RECEPTY Zemiakové hniezda s mäsovými guľkami – rýchly a chutný obed

Zemiakové hniezda s mäsovými guľkami – rýchly a chutný obed

Neviete, čo uvariť na obed, a nechcete tráviť veľa času v kuchyni? Vyskúšajte tieto zemiakové hniezda s mäsovými guľkami. Príprava vám zaberie len pár minút a budete mať chutný a sýty obed.

Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.


Zdroj: retete-usoare.eu

Zemiakové hniezda s mäsovými guľkami

Čo budeme potrebovať:

Na zemiakovú kašu:

  • 800 g zemiakov
  • jedno vajce
  • 40 g masla
  • 50 g syra
  • soľ, korenie (my sme použili len soľ) – podľa chuti

Na mäsové guľky:

  • 400 g mletého mäsa (my sme použili kuracie)
  • jedna cibuľa
  • 100 g syra
  • soľ, korenie (my sme použili mleté čierne korenie, granulovaný cesnak a papriku) – podľa chuti
  • jedno vajce (nepovinné)

Ak zmes na mäsové guľky vyjde riedka, pridajte 1-2 lyžice škrobu.

Ak použijete bravčové alebo hovädzie mäso, je lepšie, ak pred pečením mäsové guľky opečiete, pretože tieto druhy mäsa sa varia pomalšie ako kuracie.

Zdroj: retete-usoare.eu

Ako budeme postupovať:

1. Pripravte zemiakovú kašu: Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kúsky. Vložte ich do hrnca a zalejte vodou. Varte ich, kým nie sú hotové.

2. Uvarené zemiaky vyberte z vody. Pridáme soľ a korenie podľa chuti, maslo, vajcia a strúhaný syr. Všetko roztlačte šľahačom, kým nevznikne hladká, homogénna zmes.

3. Zemiakovú kašu nechajte vychladnúť.

4. Mleté mäso vložte do hlbokej misy. Pridáme soľ a korenie podľa chuti, vajcia a cibuľu nastrúhanú nahrubo alebo roztlačenú mixérom. Veľmi dobre premiešajte.

5. Pridajte strúhaný syr. Veľmi dobre premiešajte.

6. Naberte asi 2 polievkové lyžice zemiakovej kaše a vytvarujte z nich guľky.

7. Zemiakové guľky poukladajte na vymastený alebo maslom vysypaný plech. Pomocou okrúhleho naolejovaného pohára a rúk urobte do stredu jamku.

Zdroj: retete-usoare.eu

8. Z mäsovej zmesi vytvarujte mäsové guľky a vložte ich do zemiakových „hniezd“.

9. Pokrm pečte približne 40 minút v rúre vyhriatej na 200 °C.

10. Ak chcete, môžete ho posypať ďalším strúhaným syrom a zapiecť ďalších 5-7 minút, kým sa nerozpustí.

11. Zemiakové hniezda podávajte s mäsovými guľkami posypanými nakrájanou zeleninou!

Prajeme vám dobrú chuť!