Neviete, čo uvariť na obed, a nechcete tráviť veľa času v kuchyni? Vyskúšajte tieto zemiakové hniezda s mäsovými guľkami. Príprava vám zaberie len pár minút a budete mať chutný a sýty obed.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.
Zemiakové hniezda s mäsovými guľkami
Čo budeme potrebovať:
Na zemiakovú kašu:
- 800 g zemiakov
- jedno vajce
- 40 g masla
- 50 g syra
- soľ, korenie (my sme použili len soľ) – podľa chuti
Na mäsové guľky:
- 400 g mletého mäsa (my sme použili kuracie)
- jedna cibuľa
- 100 g syra
- soľ, korenie (my sme použili mleté čierne korenie, granulovaný cesnak a papriku) – podľa chuti
- jedno vajce (nepovinné)
Ak zmes na mäsové guľky vyjde riedka, pridajte 1-2 lyžice škrobu.
Ak použijete bravčové alebo hovädzie mäso, je lepšie, ak pred pečením mäsové guľky opečiete, pretože tieto druhy mäsa sa varia pomalšie ako kuracie.
Ako budeme postupovať:
1. Pripravte zemiakovú kašu: Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kúsky. Vložte ich do hrnca a zalejte vodou. Varte ich, kým nie sú hotové.
2. Uvarené zemiaky vyberte z vody. Pridáme soľ a korenie podľa chuti, maslo, vajcia a strúhaný syr. Všetko roztlačte šľahačom, kým nevznikne hladká, homogénna zmes.
3. Zemiakovú kašu nechajte vychladnúť.
4. Mleté mäso vložte do hlbokej misy. Pridáme soľ a korenie podľa chuti, vajcia a cibuľu nastrúhanú nahrubo alebo roztlačenú mixérom. Veľmi dobre premiešajte.
5. Pridajte strúhaný syr. Veľmi dobre premiešajte.
6. Naberte asi 2 polievkové lyžice zemiakovej kaše a vytvarujte z nich guľky.
7. Zemiakové guľky poukladajte na vymastený alebo maslom vysypaný plech. Pomocou okrúhleho naolejovaného pohára a rúk urobte do stredu jamku.
8. Z mäsovej zmesi vytvarujte mäsové guľky a vložte ich do zemiakových „hniezd“.
9. Pokrm pečte približne 40 minút v rúre vyhriatej na 200 °C.
10. Ak chcete, môžete ho posypať ďalším strúhaným syrom a zapiecť ďalších 5-7 minút, kým sa nerozpustí.
11. Zemiakové hniezda podávajte s mäsovými guľkami posypanými nakrájanou zeleninou!
Prajeme vám dobrú chuť!
