Úvod RECEPTY Žemličky ako z pekárne – pripravte si ich jednoducho a v pohodlí...

Žemličky ako z pekárne – pripravte si ich jednoducho a v pohodlí domova

Ak ste niekedy túžili po čerstvých žemličkách, ktoré chutia presne ako tie z najlepšej pekárne, máme pre vás skvelú správu! Dnes vám predstavíme jednoduchý spôsob, ako si pripraviť dokonalé domáce žemličky priamo v pohodlí vášho domova. S naším receptom a krok za krokom návodom budete mať možnosť užívať si čerstvé, voňavé žemličky.

Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.


Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova

Domáce žemličky

Čo budeme potrebovať:

  • 625 g pšeničnej múky
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 10 g sušeného droždia
  • 1 čajovú lyžičku soli
  • 200 ml teplého mlieka
  • 200 ml teplej vody
  • 125 ml olivového oleja
  • 2 vajcia
  • 50 g masla

Na potieranie:

  • 1 žĺtok
  • 2 lyžice mlieka

Na posypanie:

  • sezamové semienka
  • čierna rasca

Ako budeme postupovať:

1. Múku preosejte do veľkej oválnej misy. Pridáme práškový cukor a premiešame. Potom pridáme teplé mlieko, teplú vodu, olivový olej, bielok a premiešame lyžicou.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova

2. Čistý povrch posypeme múkou a dáme naň cesto. Rukami vymiesime cesto. Do stredu dajte maslo a preložte ho. Vrch posypte múkou a pokračujte v miesení rukami.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova

3. Cesto vráťte do misy a prikryte ho potravinovou fóliou a utierkou. Umiestnite na teplé miesto na 1,5 hodiny.

4. Po 1,5 hodine cesto odkryte, čistý povrch potrite olejom a cesto naň vyklopte.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova

5. Cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti. Každú polovicu nakrájajte na 6 kúskov. Z každej časti cesta vytvarujte guľu. Prikryte utierkou. Vyberte 1 guľôčku cesta a ozdobne ju vytvarujte do mriežky.

6. Guľky cesta položte na plech s papierom na pečenie a prikryte utierkou. Nechajte 10 minút odpočívať.

7. V malej oválnej miske zmiešajte žĺtok s mliekom a premiešajte. Natrite na šišky a posypte sezamovými semienkami a čiernou rascou.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova

8. Pečieme vo vyhriatej rúre 30-35 minút pri teplote 190 °C dozlatista.

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova

Hotovo! Dobrú chuť! 🙂

Houstičky jako z pékárny – připravte si je snadno a z pohodlí domova

VIDEO RECEPT: