Úvod RECEPTY Dokonalé parené buchty podľa babičky Aničky: Nedá sa to pokaziť

Dokonalé parené buchty podľa babičky Aničky: Nedá sa to pokaziť

0

Ak sa chcete vrátiť do detstva a spomenúť si na láskavú náruč svojej babičky, pomôžu vám parené buchty plnené obľúbenou marmeládou. Nebojte sa pohrať s príchuťami a dosiahnuť nostalgický moment, počas ktorého budete opäť bezstarostným dieťaťom.

Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.


Buchty na páře podle babičky

Buchty na pare podľa babičky

Čo budeme potrebovať:

Na cesto:

  • 400 g polohrubej múky
  • ½ kocky čerstvého droždia
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 vajce
  • 200 ml vlažnej vody

Náplň:

  • čokoľvek máte radi: džem, ovocie alebo karamelové cukríky Krówki – ja som dala na buchtu polovicu cukríka.

Ako budeme postupovať:

1. Do misky dajte vodu, droždie, múku a vajce a všetko dôkladne premiešajte.
V prípade potreby pridajte len štipku soli a múky.

2. Vypracujte hladké a pružné cesto.

3. Cesto nechajte odpočívať pod utierkou na teplom mieste asi 45 minút.

4. Potom cesto vyklopte na pomúčenú dosku, rozvaľkajte ho a vykrajujte kolieska veľkosti šálky alebo pohára.

Buchty na páře podle babičky
Zdroj: wszystkojestwglowie.pl

5. Potom do stredu každého kruhu vyberte náplň podľa vlastnej chuti a vytvarujte guľu.

6. Keď sú buchty hotové, nechajte ich ešte 10 minút odpočívať pod utierkou.

7. Najlepší spôsob prípravy týchto buchiet je varenie v pare. Do hrnca nalejte vodu, priveďte ju do varu a na hrniec položte utierku a pevne ju zovrite. Potom už len položte hotové buchty na utierku a prikryte ich pokrievkou. V pare by ste mali variť približne 10 minút.

8. Keď sa buchty naparia, prepichnite ich špáradlom a podávajte.

Prajeme vám dobrú chuť!

Buchty na páře podle babičky
Zdroj: wszystkojestwglowie.pl

Zdieľajte tento recept na parené buchty so svojimi priateľmi! Inšpirujte sa aj týmto receptom na domáce croissanty s Nutellou alebo džemom