Ak sa chcete vrátiť do detstva a spomenúť si na láskavú náruč svojej babičky, pomôžu vám parené buchty plnené obľúbenou marmeládou. Nebojte sa pohrať s príchuťami a dosiahnuť nostalgický moment, počas ktorého budete opäť bezstarostným dieťaťom.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.
Buchty na pare podľa babičky
Čo budeme potrebovať:
Na cesto:
- 400 g polohrubej múky
- ½ kocky čerstvého droždia
- 1 čajová lyžička soli
- 1 vajce
- 200 ml vlažnej vody
Náplň:
- čokoľvek máte radi: džem, ovocie alebo karamelové cukríky Krówki – ja som dala na buchtu polovicu cukríka.
Ako budeme postupovať:
1. Do misky dajte vodu, droždie, múku a vajce a všetko dôkladne premiešajte.
V prípade potreby pridajte len štipku soli a múky.
2. Vypracujte hladké a pružné cesto.
3. Cesto nechajte odpočívať pod utierkou na teplom mieste asi 45 minút.
4. Potom cesto vyklopte na pomúčenú dosku, rozvaľkajte ho a vykrajujte kolieska veľkosti šálky alebo pohára.
5. Potom do stredu každého kruhu vyberte náplň podľa vlastnej chuti a vytvarujte guľu.
6. Keď sú buchty hotové, nechajte ich ešte 10 minút odpočívať pod utierkou.
7. Najlepší spôsob prípravy týchto buchiet je varenie v pare. Do hrnca nalejte vodu, priveďte ju do varu a na hrniec položte utierku a pevne ju zovrite. Potom už len položte hotové buchty na utierku a prikryte ich pokrievkou. V pare by ste mali variť približne 10 minút.
8. Keď sa buchty naparia, prepichnite ich špáradlom a podávajte.
Prajeme vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept na parené buchty so svojimi priateľmi! Inšpirujte sa aj týmto receptom na domáce croissanty s Nutellou alebo džemom
