Krok za krokom vám predstavíme skvelý recept na pečené údené kurča so zemiakmi a slaninou. Príprava vám zaberie len pár minút a budete mať chutný plnohodnotný obed. Na nič nečakajte a začnite s prípravou skôr, ako bude neskoro, zvládne to každý začínajúci kuchár a kuchárka!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka.
Recept na pečené údené kurča so zemiakmi a slaninou:
Čo budeme potrebovať:
- 3 údené kuracie stehná
- 6 stredne veľkých zemiakov
- 2 plátky anglickej slaniny
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- 1/2 červenej papriky
- soľ, korenie, obľúbené korenie
- 3 plátky masla
- tuk na vymastenie misky na pečenie
- strúhaný syr podľa vlastného výberu
Ako budeme postupovať:
1. Slaninu a červenú papriku nakrájajte na pásiky, cibuľu na polkolieska, cesnak na plátky. Zemiaky oškrabte a nakrájajte na tenké plátky.
2. Pekáč vymastite masťou a na dno a boky prilepte pásiky slaniny. Na slaninu položte vrstvu nakrájaných zemiakov, osoľte a okoreňte obľúbeným korením (ja som použila argentínske).
3. V chladničke som mala zvyšky šošovice z pohára, zmiešala som ju s trochou smotany a polovicu tejto zmesi som natrela na zemiaky.
4. Na prvú polovicu dajte nakrájanú cibuľu, papriku, cesnak… druhú vrstvu zemiakov a opakujte.
5. Navrch som položila kuracie stehná, na každé stehno som dala plátok masla a vložila som ich do rúry vyhriatej na 180 stupňov na hodinu a pol.
6. Na konci pečenia som posypala strúhaným syrom. Dokončite pečenie odkryté… Prajeme vám dobrú chuť.
